Beste Bio-Gewürze vom KarmaKollektiv

Alle Gewürze werden von Bio-Bäuerinnen und -Bauern aus verschiedenen Regionen rund um den Globus hergestellt. Du bekommst also die puren, würzigen Geschmacksfreuden aus der ganzen Welt im Pfandglas geliefert, sodass wie immer kein Abfall entsteht.

Der Hersteller füllt die Mischung ab – dabei arbeiten Menschen mit Behinderung der Lebenhilfe Märkisch-Oderland mit. Mit jedem Kauf unterstützt du zudem soziale und ökologische Projekte des gemeinnützigen Vereins KarmaKollektiv e.V.

KollektivKräuter Bio-Curry Mild

Die Zutaten zum milden Bio-Curry kommen aus Indien und Ägypten, sind fair gehandelt und stammen zu 100 % von Bio-Bäuerinnen und -Bauern.

Wichtigste Zutat im Curry ist Kurkuma: Die gelbe Wurzel mit Curcumin. Kurkuma ist eine charakteristisch aromatische Zutat mit typischer gelber Farbe und würzigem Geschmack, die vielen Gerichten Tiefe verleiht. In Kombination mit Koriander, Kreuzkümmel und vielen weiteren Elementen passt die Mischung bestens zu Kürbissuppe, Auberginen-Curry oder in den selbstgemachten Linsen-Aufstrich.

Zutaten

Koriander*, Kurkuma*, Zimt*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Pfeffer*, Nelke*, Paprika*, Muskat*, Kardamom*

*aus ökologischer Landwirtschaft

KollektivKräuter Bio-Kräuter der Provence

Die Bio-Gewürzmischung Kräuter der Provence bringt das unverwechselbare Aroma Südfrankreichs in deine Küche – aus Rohstoffen direkt von Bio-Bäuerinnen und -Bauern.

Noch keine Idee wozu die Mischung taugt?

Wir empfehlen sie zu: Suppen, Gemüse wie Tomaten oder Auberginen, würzige Pizzasoße oder sogar die Tiefkühlpizza. Mit diesen Kräutern veredelst du jedes Gericht und gibst ihm eine intensive Kräuternote.

Zutaten

Thymian*, Oregano*, Rosmarin*, Bohnenkraut*, Majoran*, Basilikum*, Salbei*, Fenchel*, Lavendel*
  *aus ökologischer Landwirtschaft

KollektivKräuter Bio-Pfeffer, schwarz

Der schwarze Bio-Pfeffer stammt aus Sri Lanka und Madagaskar, ist fair gehandelt und kommt zu 100 % von Bio-Bäuerinnen und -Bauern.

Ganze Pfefferkörner bewahren ihr volles Aroma monatelang – vorausgesetzt, sie bleiben vor Licht und Luft geschützt. Das Geschmacksgeheimnis: Piperin und ätherische Öle sorgen für intensive Schärfe und Würze und fördern zudem noch die Verdauung.

Zutaten

Schwarzer Pfeffer* (Piper nigrum) ganz
  *aus ökologischer Landwirtschaft

KollektivKräuter Bio-Paprika Edelsüss

Das Gewürz Bio-Paprika (edelsüß) stammt aus Spanien, ist fair gehandelt und wird ausschließlich aus Rohstoffen von Bio-Bäuerinnen und -Bauern gewonnen.

Sein mild-fruchtiges Aroma passt perfekt zu Gemüse, Salaten und ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Unser Tipp mit Bio Paprika Edelsüß: Gemüsereis mit Paprika, Shakshuka mit Feta oder probiere dich mal an einer südlichen Paprika-Zuchini-Pfanne

Es enthält von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe, die Paprika ihren charakteristischen Geschmack verleihen – darunter auch Capsaicin, Vitamin C und Vitamin E. 

Zutaten

Bio-Paprika* (Capsicum) edelsüß gemahlen
  *aus ökologischer Landwirtschaft

Anwendung/ Zubereitung

Je nach Geschmacksrichtung passen die Gewürze zu unterschiedlichen, meist herzhaften Speisen oder Snacks. Näheres erfährst du in den Varianten.